faraona ripiena al panettone ai fichi, l'insolito panettone loison

Ricetta, ingredienti e consigli per "faraona ripiena al panettone ai fichi, l'insolito panettone loison", scopri come si prepara.

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faraona ripiena al panettone ai fichi, l'insolito panettone loison

Cucchiaio e Pentolone
faraona ripiena al panettone ai fichi, l'insolito panettone loison
Ingredienti
  • faraona
  • fichi
  • gallina
  • latte
  • mollica di pane
  • olio
  • panettone
  • pollo
  • prugne secche
  • sale
  • salsicce
  • scalogno
  • sugo
  • vino
Ricetta

...lavarla ed asciugarla,tritare uno scalogno e metterlo in una padella con un p di olio, farlo soffriggere, aggiungere la salsiccia spellata e sbriciolata, cuocere per 10 minuti e unire il pane e il panettone strizzati,rosolare ancora 5 minuti e aggiustare di sale,riempire col composto la faraona, cucire il posteriore e la parte davanti se manca il collo, salarla e rosolarla in una pentola con l'olio, quando sar ben rosolata da tutte le parti sfumare con mezzo bicchiere di vino, farlo evaporare, chiudere il tegame e continuare la cottura bagnandola ogni tanto col suo sugo, se dovesse...

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faraona ripiena al panettone ai fichi, l'insolito panettone loison