pollo in salsa di agrumi e zafferano, colori, profumi e sapori. un piatto "fusion"!

Ricetta, ingredienti e consigli per "pollo in salsa di agrumi e zafferano, colori, profumi e sapori. un piatto "fusion"!", scopri come si prepara.

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pollo in salsa di agrumi e zafferano, colori, profumi e sapori. un piatto "fusion"!

Cucchiaio e Pentolone
pollo in salsa di agrumi e zafferano, colori, profumi e sapori. un piatto fusion!
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • agrumi
  • arance
  • curry
  • latte
  • olio
  • pollo
  • pompelmi
  • riso basmati
  • sale
  • salsa vellutata
  • vino bianco
  • zafferano
  • zenzero
Ricetta

...tagliare a pezzetti il pollo e infarinarlo,tritare e appassire nell'olio gli scalogni, aggiungere il pollo e farlo rosolare bene, sfumare con poco vino bianco e quando sar evaporato versare il succo degli agrumi, aggiustare di sale e cuocere coperto per 15 minuti,sciogliere lo zafferano nel latte ed unirlo al pollo finendo la cottura finch la salsa sar ben vellutata, n troppo liquida n troppo asciutta.servire con riso basmati lessato e condito con solo oliovolendo a piacere si potrebbero aggiungere curry o zenzero, ma io l'ho trovato perfetto cos.e adesso una postilla...

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