CUCINA - SECONDO PIATTO - PETTO DI POLLO AL LIMONE E MAGGIORANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CUCINA - SECONDO PIATTO - PETTO DI POLLO AL LIMONE E MAGGIORANA", scopri come si prepara.
CUCINA - SECONDO PIATTO - PETTO DI POLLO AL LIMONE E MAGGIORANA
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Ingredienti
- aglio
- burro
- cipolla
- farina 00
- fecola di patate
- filetti di pollo
- limoni
- maggiorana
- noci
- olio d'oliva
- patate
- petto di pollo
- pollo
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO: Infarinare il petto di pollo e farlo rosolare in una padella con il burro e olio d'oliva EVO.
Riservare a parte in un piatto quando siano ben colorati.
Pulire e tritare aglio e cipolla, meglio ancora se li macinate o frullate fino a farli diventare una cremina e mescolare al succo del limone.
Nella stessa padella dove avete rosolato la carne e al fondo di cottura rimasto, mescolare 2 cucchiai colmi di farina 00 o fecola con la cremina di cipolla e limone.
Mescolare con una frusta perch non si formino grumi.
Far rassodare.
Se si solidificasse troppo aggiungere dell'acqua.
Unire la maggiorana e aggiustare di sale.
Quando la crema ben calda disporre nuovamente i filetti di pollo e riscaldare ben bene.
BUONA CUCINA E BUON.
