Frittelle salate al radicchio e panettone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle salate al radicchio e panettone", scopri come si prepara.

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Frittelle salate al radicchio e panettone

il gattoghiotto
Frittelle salate al radicchio e panettone
Ingredienti
  • amarene
  • farina
  • latte
  • olio di semi
  • pancetta
  • panettone
  • parmigiano
  • pastella
  • pepe
  • prosecco
  • radicchio
  • sale
  • scalogno
  • uova
  • vaniglia
Ricetta

...Preparare la pastella sbattendo le uova e aggiungendo piano piano la farina setacciata ed il latte, incorporare anche il parmigiano, la consistenza non deve essere troppo liquida ma sostenuta, regolare di sale e di pepe e mettere in frigorifero a riposare per circa 15 minuti.3) Nel frattempo sbriciolare il panettone in un recipiente. Versare il radicchio ed il panettone nel recipiente con la pastella e mescolare bene.4) Friggere le frittelle a cucchiaiate in abbondante olio di semi ben caldo finch non saranno belle dorate, tamponare l'eccesso di olio con della carta da cucina e...

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