Frittelle salate al radicchio e panettone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle salate al radicchio e panettone", scopri come si prepara.
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Frittelle salate al radicchio e panettone
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- amarene
- farina
- latte
- olio di semi
- pancetta
- panettone
- parmigiano
- pastella
- pepe
- prosecco
- radicchio
- sale
- scalogno
- uova
- vaniglia
Ricetta
Preparare la pastella sbattendo le uova e aggiungendo piano piano la farina setacciata ed il latte, incorporare anche il parmigiano, la consistenza non deve essere troppo liquida ma sostenuta, regolare di sale e di pepe e mettere in frigorifero a riposare per circa 15 minuti.
3) Nel frattempo sbriciolare il panettone in un recipiente.
Versare il radicchio ed il panettone nel recipiente con la pastella e mescolare bene.
4) Friggere le frittelle a cucchiaiate in abbondante olio di semi ben caldo finch non saranno belle dorate, tamponare l'eccesso di olio con della carta da cucina e.
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Frittelle salate al radicchio e panettone