Ingredienti per pasta con pesto misto, bottarga e limone
- bottarga
- canocchie
- cipollotti
- frutta secca
- limoni
- olio
- pasta fresca
- pasta tipo pasta corta
- pasta tipo tagliolini
- pesce spada
- pesto
- pomodorini
- sale
- scorza di limone
- vino
Preparazione della ricetta
Come preparare: pasta con pesto misto, bottarga e limone
La preparazione di questo piatto è piuttosto semplice e richiede pochi passaggi. Inizia con la scelta della pasta, che può essere sia fresca che secca, come tagliolini o pasta corta. Poi, si deve preparare il pesto misto, utilizzando ingredienti come basilico, pinoli, parmigiano e olio.
- Si aggiungono poi i pomodorini e le canocchie per dare un tocco di dolcezza e di croccantezza.
- La bottarga, tagliata a scaglie sottili, aggiunge un sapore salato e intenso.
- Il limone, con la sua scorza grattugiata e il suo succo, completa il piatto con una nota di freschezza.
Per completare il piatto, si può aggiungere del pesce spada o del vino per dare un tocco di eleganza. La frutta secca e i cipollotti possono essere utilizzati come guarnizione per aggiungere un tocco di colore e di sapore.
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