Tigelle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tigelle", scopri come si prepara.
Tigelle
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Ingredienti
- farina
- formaggi
- latte
- lievito
- olio
- sale
- strutto
Ricetta
Mettete tutti gli ingredienti nell’impastatrice e fatela lavorare per almeno 5 minuti.
Poi fate un panetto con l’impasto, incidetelo sulla superficie, copritelo con un panno pulito e mettetelo a lievitare al riparo dalle correnti d’aria per almeno 4 ore.
Prendete l’impasto e stendetelo in una sfoglia di mezzo centimetro di spessore.
Utilizzando un bicchiere tagliate le tigelle.
Scaldate la tigelliera su entrambi i lati.
Poi mettete le tigelle all’interno e chiudetela.
Dopo 20-30 secondi girate la tigelliera sotto-sopra.
Stringete i manici per tenerla ben chiusa.
Dopo un altro minuto giratela ancora.
Aspettate un altro minuto, poi togliete le tigelle dal fuoco.
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