Bimby, Spaghetti alla Chitarra con Pesce Spada
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bimby, Spaghetti alla Chitarra con Pesce Spada", scopri come si prepara.
Bimby, Spaghetti alla Chitarra con Pesce Spada
https://www.bimby-ricette.it/
Ingredienti
- aglio
- capperi
- carne macinata
- farina 00
- olio
- olive nere
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero macinato
- peperoncino
- pesce spada
- pomodori pelati
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale marino
- semola
- sugo
- uova
Ricetta
Preparazione: Nel boccale del Bimby unite tutti gli ingredienti per la pasta azionare le lame vel 4 per 20 sec.
Formare una palla e lasciatela avvolta nella pellicola trasparente per circa 30 min.
Con il matterello o con la macchinetta stendere la sfoglia delle spessore di 2,5 mm e con l'apposito attrezzo formate gli spaghetti.
Lavate e tuffate i pomodorini nell'acqua calda per pochi secondi e successivamente nell'acqua fredda cosi da poterli spellare con facilit, tagliate la polpa a dadini e tenete da parte.
Nel boccale unite: olio, aglio, capperi, olive e peperoncino 100C vel antiorario + soft per 3 min (TM21 + farfalla: vel 1 temp 100C per 3 minuti) Aggiungete il pomodori 100C vel antiorario + soft per 5 min (TM21 + farfalla: vel 1 temp 100C per 5 minuti) unite i dadini di pesce spada Varoma vel antiorario + soft per 6 min (TM21 + farfalla: vel 1 temp Varoma per 6 minuti) regolare di sale e pepe e cospargete di prezzemolo tritato.
Cuocete la pasta in.
