Cotoletta viennese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotoletta viennese", scopri come si prepara.
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Cotoletta viennese
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- burro
- cioccolato bianco
- cosce di vitello
- farina
- focaccia
- limoncello
- limoni
- olio
- panna da montare
- pepe bianco
- prezzemolo
- sale
- uova
- vitello
Ricetta
...Preparazione: Lavate la cotoletta in acqua fredda e asciugatela. Mettete la cotoletta tra due fogli di carta forno e con un batticarne battetela da entrambe le parti (potete usare anche il matterello XD) In un piatto fondo, sbattete le uova con la panna, aggiungete il sale e il pepe. Scaldate l’olio in una padella capiente. Nel mentre versate la farina in un piatto e aggiungete il sale, il pepe e il prezzemolo. Passatevi sopra le cotolette da entrambi i lati, premendo un po’ per far aderire la farina alla carne. Adesso passate la cotoletta nel misto di uova e panna, lasciatela...
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