La ricetta Bimby, Pasta Risottata Zenzero, Piselli e Limone è un vero e proprio tocco di originalità nella cucina italiana. Questo piatto originario della nostra penisola si prepara in estate, proprio grazie alla disponibilità dei limoni freschi, un ingrediente fondamentale per la preparazione del risotto.
La Pasta Risottata Zenzero, Piselli e Limone è un mix di sapori diversi: il balsamico del limone, il spezzatino della scorza di limone come ingredienti principali uniti al gusto caldo del zenzero, una miscela che dona all’infuso un tocco fresco, leggermente acido e intenso.
Bimby, Pasta Risottata Zenzero, Piselli e Limone
- Stabilisci la modalità “Bimby” e inserisci tutti gli ingredienti.
- Porta la pasta tipo mezze penne e penne ad alta velocità 86°C durante 7 minuti.
- Risparmia la pasta in un contenitore.
- Aggiungi olio e sale all’apparecchio e cuoci 10 minuti ad alta temperatura.
- Ci sono tre riposizioni per velocizzare la lavorazione; al secondo riposo assicurati allo spostamento della pasta alla vaschetta di cottura dei piselli.
- Aggiungi il pangrattato, e zenzero al Bimby e fai riposare altri 30 secondi.
- Aggiungi il cilantro, la scorza di limone e spremuta i tre limoni. Conditto per altri 30 secondi al primo livello di velocità nella modalità di bollitura, ottenendo cosi l’originalità del piatto.
- Mischia il tutto. Scola la pasta nel contenitore, aggiunga l’impasto e serva subito con del limone a fette extra.
- Misura e controlla la quantità per una corretta preparazione.
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