PANNA COTTA AL MARSALA CON GELEE DI PESCHE E MOUSSE ALL’ARANCIA

Ricetta, ingredienti e consigli per "PANNA COTTA AL MARSALA CON GELEE DI PESCHE E MOUSSE ALL’ARANCIA", scopri come si prepara.

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PANNA COTTA AL MARSALA CON GELEE DI PESCHE E MOUSSE ALL’ARANCIA

Sto Mondo e Quell'Altro
PANNA COTTA AL MARSALA CON GELEE DI PESCHE E MOUSSE ALL’ARANCIA
Ingredienti
  • arance
  • colla di pesce
  • frutta sciroppata
  • gelatina di pesche
  • latte
  • panna
  • panna fresca
  • panna montata
  • pesche sciroppate
  • rosmarino
  • sciroppo
  • tofu
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...preparato una panna cotta molto delicata al Marsala, con gelatina di pesche ed una mousse di arancia. Con questa ricetta partecipo al contest Color Food di Donatella di Fior di Rosmarino, da cui ho accettato ben volentieri l'invito. Ovviamente nella categoria arancio. Ingredienti per 10 stampini per la panna cotta 300 gr di panna fresca 50 gr di zucchero 200 gr di latte 1 stecca di vaniglia 10 gr di colla di pesce 2 bicchierini di Marsala per la gelee di pesche 8 pesche sciroppate medio grandi 1 cucchiaio di sciroppo 2...

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