La ricetta Bloody Mary è uno spaccato di sapori energici e aromatici che uniscono il fresco accento di pomodoro con il piccante della vodka e le essenze speziate. Il cocktail, classico tra i Long Drink, è apprezzato per l’equilibrio tra note vegetali (sedano, limone), succo frizzante e un’aria di tabasco che risveglia il palato. Solitamente servito in bicchieri alti, ma spesso preferito in versioni svasate come quelli da Daiquiri, si accompagna con spiedini di pomodorini, mozzarella, asparagi e gamberetti: insieme formano un aperitivo completo, perfetto da mattina a sera, con un profilo dinamico che ricrea la sua feroce personalità, nome in parte legato a una leggenda storica.
- Metti il sale di sedano in un bicchiere e scioglielo mescolandolo nel succo di limone fresco, versato a filo.
- Aggiungi la Worchesterchire Sauce, una goccia di tabasco e un pizzico di sale. Controlla che il succo di pomodoro e la vodka siano ben refrigerati.
- Versa il succo di pomodoro a misura 2/3 del bicchiere, quindi completa con la vodka ghiacciata (1/3 del volume). Aggiungi un pizzico di pepe nero prensato e, se voluto, una noce di ghiaccio.
- Mescola lentamente con un cucchiaio lungo per integrare gli elementi, evitando eccessive agitazioni che sminuirebbero l’intensità dei sapori.
- Guarnisci con un gambo di sedano fresco sbollentato e una spirale di scorza di limone. Opzionalmente decora con olive o fettine sottili di limone.
- Servi immediatamente, sconsigliando il ghiaccio se gli ingredienti sono già freddi per evitare il diluição.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
