Soup's ready!!

Ingredienti

• aglio
• cannellini
• carote
• cavolo nero
• chili
• cipolla
• coccole
• fagioli
• more
• olio
• olive
• pane raffermo
• pasta tipo pasta corta
• peperoncino
• pomodori
• pomodori pelati
• sale
• salvia

Ricetta

PROCEDIMENTONella pentola, meglio se di coccio, fare appassire con due-tre cucchiai d'olio la cipolla e lo spicchio d'aglio affettati finemente.

Aggiungere il pomodoro a pezzetti, la carota a dadini e la salvia e fare insaporire per 10 minuti a fuoco medio.

Aggiungere il callo nero tagliato a pezzetti e fare insaporire per altri 10 minuti.

infine aggiungere 600 gr di acqua tiepida e fare cuocere ancora 5 minuti.

Alla fine unire i fagioli, aggiungere un pizzico di sale (e peperoncino se volete) e mescolare la zuppa.

Si pu servire con pane raffermo messo nel fondo del piatto o con un pochino di pasta corta (da lessare a parte).

Alla fine potete aggiungere un filino d'olio EVO.

E Buon Anno!It's winter, it's cold, it's almost New Year's Eve and .

I post the recipe for a soup! The wed is full of menus to celebrate the last day of the year, so I cannot compete with them!! In this season I love what is called comfort food, food that gives you.

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