La Cena della Befana!

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La Cena della Befana!

Ricette di ... corsa!
La Cena della Befana!
Ingredienti
  • aglio
  • brodo vegetale
  • cavolo nero
  • fagioli
  • farina di ceci
  • farina di mais
  • mais
  • miglio
  • olio
  • olive
  • pangrattato
  • paprica
  • sale
  • uova
  • verze
Ricetta

...PROCEDIMENTOTagliare a pezzettini il cavolo nero (potete sostituirlo con foglie di verza, lessata e strizzata) e passarlo in padella con olio e uno spicchio di aglio schiacciato. Fate cuocere il miglio in circa 350 gr di acqua leggermente salata o nel brodo vegetale (seguite le indicazioni sul pacchetto). Una volta cotto, il miglio naturalmente appiccicoso, quindi non dovrete usare uova per queste polpettine.Mettete in una ciotola il miglio cotto, i pezzettini di cavolo nero, tre-quattro cucchiai di farina di ceci o farina di fagioli, il sale e, se vi piace, un cucchiaino o due di paprika...

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