Fresca e rapida: la torta al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fresca e rapida: la torta al limone", scopri come si prepara.
Fresca e rapida: la torta al limone
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Ingredienti
- amido di mais
- baking powder
- curcuma
- farina
- gelatina
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- maizena
- olio di mais
- sciroppo
- succo di limone
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARAZIONEMontare le uova intere con lo zucchero e aggiungere l'olio, il latte, il succo, la buccia di limone.
Alla fine incorporare la farina e il lievito.
Mescolare bene e mettere in una teglia oliata e infarinata.
Fare cuocere la torta nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti.
Mentre la torta cuoce si pu preparare la gelatina di limone: mettere in un tegame la buccia grattugiata, l'acqua e lo zucchero, a parte mescolare il succo del limone con la maizena.
quando la maizena sciolta e senza grumi, aggiungerla allo sciroppo di acqua e zucchero.
Fare scaldare a fuoco basso per alcuni minuti; ad un certo punto si addenser fino a diventare una gelatina.
Se volete colorare la gelatina potete aggiungere un pizzico di curcuma.
Quando la torta cotta tagliarla in due (ancora un po' calda) e farcirla con la gelatina.
Servire la torta spolverata di zucchero a velo e decorata con la scorza della buccia di limone tagliata a striscioline.
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