La ricetta CUCINA – CONTORNI – ZUCCHINE PROFUMATE è ideale per un contorno sfizioso e saporito, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce. Le zucchine, cotte con aglio, cipolla e basilico, sprigionano un profumo irresistibile e regalano un gusto delicato ma deciso.
- Pulisci e tritare finemente aglio e cipolla.
- Fai soffriggere in un tegamino capiente con olio d’oliva extra vergine a fuoco moderato.
- Pulire, lavare e tagliare le zucchine a rondelle sottili (circa 2 mm).
- Unire le zucchine al tegamino con la cipolla.
- Cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti, senza aggiungere acqua né brodo.
- Aggiustare di sale e pepe.
- Ritirare dal fuoco quando le zucchine sono belle al dente.
- Servire spolverate con basilico fresco tritato.
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