Rose di zucchine con philadelphia e menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rose di zucchine con philadelphia e menta", scopri come si prepara.
Rose di zucchine con philadelphia e menta
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Ingredienti
- carote
- cavolfiore
- cipolline
- cozze
- erba cipollina
- menta
- olio
- parmigiano
- pasta tipo maccheroni
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pistacchi
- sugo
- tonno
- vongole
- zucchine
Ricetta
Procedimento:
Lavate e asciugate la zucchina e con il pelapatate, o un coltello, tagliatela per lungo ricavando delle strisce sottili.
Scaldate l’olio e friggete le zucchine.
Quando avranno raggiunto la cottura tiratele fuori dall’olio bollente e poggiatele su un piatto foderato di scottex.
Poggiate un altro foglio di scottex sopra le fette di zucchine e tamponate per cercare di eliminare l’olio in eccesso.
In una ciotola mettete il Philadelphia e sminuzzatevi dentro la l’erba cipollina, la menta e spolveratevi il pepe.
Con un cucchiaino mescolate tutto.
Disponete in un piatto pulito le fette di zucchine e spalmatevi sopra il Philadelphia, quindi arrotolatele su se stesse.
rose di zucchina e philadelphia.
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Dato che mi avanzava sia della farcita delle zucchine, che alcuni pezzetti di zucchina, ho semplicemente aggiunto 3 cucchiai di parmigiano ed ho fatto delle piccole polpettone fredde.
come riciclare gli avanzi, provare.
