Ricetta, ingredienti e consigli per "il profiterole, ovvero sappiatemi dire se alla piccola damigella sono piaciuti i piccioni con i piselli e le palline....", scopri come si prepara.
...procedimento dettagliatissimo vi rimando al blog di stefania, io vi dico come li ho riempiti.profiterole alla mousse di amarene e ganache al cioccolato:per 24 bign:130gr di mascarpone130gr di panna fresca20 amarene sciroppate (quelle note nel vasetto bianco e blu)150gr di cioccolato fondente130gr di panna frescamontare insieme la panna e il mascarpone, unire a met montata 3-4 cucchiai di sciroppo delle amarene e una volta ben montato il tutto le amarene tagliuzzate, riempire i bign usando un sac a poche con bocchetta da 10scaldare la panna e versarla sul cioccolato fondente tagliato a...
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