Filetto di Trota Salmonata al forno con Pomodorini
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Filetto di Trota Salmonata al forno con Pomodorini
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- ciliegie
- filetti di trota
- olio
- origano
- pomodorini
- sale
- trito di aglio e prezzemolo
- trote salmonate
Ricetta
preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Preparazione:
Lavate, asciugate e tagliate a met i pomodorini, metteteli su un piatto, salateli, spolverateli con l’origano e un filo d’olio, teneteli da parte.
Sciacquate e asciugate il filetto di trota, verificate che non vi siano lische, eventualmente estraetele con l’apposita pinza.
Lavate e mondate il prezzemolo, tritatelo finemente insieme all’aglio e tenete da parte.
Preriscaldate il forno a 180 con funzione aria ventilata.
Ungete una pirofila con l’olio, aiutandovi con un pennello da cucina, adagiatevi il filetto di trota con la pelle rivolta verso il basso a contatto con la pirofila, salatela e copritela con il trito di aglio e prezzemolo.
Distribuite attorno al pesce i pomodorini insaporiti prima, versate un filo d’olio ed infornate a 180 per 20-25 minuti
Servite ben caldo.
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