stinco alle verze e mele e filetto di maiale alle pesche e vinsanto, perchè a volte cozza è meglio che bella!

Ricetta, ingredienti e consigli per "stinco alle verze e mele e filetto di maiale alle pesche e vinsanto, perchè a volte cozza è meglio che bella!", scopri come si prepara.

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stinco alle verze e mele e filetto di maiale alle pesche e vinsanto, perchè a volte cozza è meglio che bella!

Cucchiaio e Pentolone
stinco alle verze e mele e filetto di maiale alle pesche e vinsanto, perchè a volte cozza è meglio che bella!
Ingredienti
  • alloro
  • arista
  • arrosto
  • broccoli
  • brodo
  • burro
  • cipolla bianca
  • cumino
  • filetti di maiale
  • ginepro
  • mele
  • noci
  • olio
  • pesche
  • stinco di maiale
  • verze
  • vin santo
  • vino bianco
Ricetta

...lavare e tagliare a striscioline la verza, affettare le cipolle,salare gli stinchi e metterli a rosolare in una casseruola con l'olio e met cipolle, bagnare con un p di brodo e cuocere per 2 ore, unire la verza e il cumino, sfumare col vino bianco e terminare la cottura aggiungendo altro brodo se occorrelavare, sbucciare e affettare a grossi spicchi le mele e metterle a rosolare in una padella con olio, le restanti cipolle e le bacche di gineprounirle allo stinco con le verze e lasciare insaporire il tutto per qualche minuto.filetto di maiale alle pesche e vin santo:1 filetto di maiale...

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