Fantasia di verdure mediamente orientale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fantasia di verdure mediamente orientale", scopri come si prepara.

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Fantasia di verdure mediamente orientale

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Fantasia di verdure mediamente orientale
Ingredienti
  • ceci
  • cipolla
  • curry
  • melanzane
  • olio
  • peperoncino
  • peperoni
  • peperoni gialli
  • peperoni rossi
  • riso basmati
  • sale
  • zucchine
Ricetta

...tagliale tutte in pezzi regolari tenendole per separate.Metti l'olio in un wok, fallo scaldare e soffriggi la cipolla, aggiungi quindi i peperoni, le zucchine, il peperoncino ed il sale e lascia cuocere a fuoco medio con il coperchio sino a quando i peperoni saranno un po' ammorbiditi. Aggiungi le melanzane, il curry ed i ceci e termina la cottura. Se vuoi un tocco di oriente pi estremo servi le verdure con un riso basmati lessato, se preferisci restare nel Mediterraneo accompagnale con un cus...

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