La ricetta Curry di gamberi all’ananas e latte di cocco…sapori e dissapori intorno al mondo è un piatto che racchiude in sé il fascino degli incontri culturali e culinari. Questo piatto è un esempio di come sapori e culture diverse possano fondersi insieme per creare qualcosa di unico e delizioso.
In questo piatto, il Curry di gamberi all’ananas e latte di cocco si presenta come un mix di sapori intensi e contrastanti, con il piccante del curry, il dolce dell’ananas e la cremosità del latte di cocco. È un gusto esplosivo che si può gustare in ogni momento del giorno, soprattutto in compagnia.
- Preparare tutti gli ingredienti, come l’ananas sbucciato e tagliato a cubetti, i gamberi sgusciati, la cipolla tagliata a fette e le patate dolci sbucciate e tagliate a tronconi.
- Far soffriggere la cipolla nell’olio e far rosolare un poco le patate dolci insieme alla cipolla, coprendo con acqua.
- Aggiungere il curry e le foglie di limone e lasciar cuocere fino a cottura quasi ultimata.
- Aggiungere l’ananas, il latte di cocco e i gamberi e cuocere per altri 10 minuti.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e servire accompagnato da riso basmati spolverato di curry.
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