Ricetta, ingredienti e consigli per "Curry di gamberi all'ananas e latte di cocco...sapori e dissapori intorno al mondo", scopri come si prepara.
Preparare tutti gli ingredienti, l'ananas sbucciato e tagliato a cubetti, i gamberi sgusciati, la cipolla tagliata a fette, le patate dolci sbucciate e tagliate a tronconi.
Far soffriggere la cipolla nell'olio e far rosolare un poco le patate dolci insieme alla cipolla, e coprire con acqua.
aggiungere il curry e le foglie di limone e lasciar cuocere fino a cottura quasi ultimata.
Aggiungere l' ananas, il latte di cocco e i gamberi e cuocere per altri 10 minuti.
Aggiungere i pomodorini tagliati a met.
servire accompagnato da riso basmati spolverato di curry.
Con questo piatto approfitto per ricordarvi di partecipare al contest di Valentina, sulla cucina del Mondo, in cui le do una mano come.