Tiramisù

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù", scopri come si prepara.

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Tiramisù

Cuochi per Passione
Tiramisù
Ingredienti
  • albumi
  • biscotti
  • cacao
  • gocce di cioccolato
  • mascarpone
  • pan di spagna
  • panna da montare
  • panna montata
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione: Preparate per prima cosa il caff e fatelo raffreddare in un contenitore grande abbastanza da immergere e girare poi agevolmente i savoiardi. Separate i tuorli dagli albumi, tenete da parte questi ultimi per fare delle Mringhe o dei Macarons. Mettete nella planetaria i tuorli con lo zucchero e montatel a velocit medio-alta per almeno 4-5 minuti. Aggiungete ora il mascarpone e montate nuovamente per 3-4 minuti a velocit sempre medio-alta. In una ciotola a parte, montate la panna con lo zucchero a velo, quindi incorporatela al composto di uova e mascarpone aiutandovi con una...

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