Mini cake natalizie con cioccolato e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini cake natalizie con cioccolato e mandorle", scopri come si prepara.
Mini cake natalizie con cioccolato e mandorle
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Ingredienti
- arance
- bicarbonato
- cannella
- cioccolato fondente
- farina
- lievito
- mandorle
- marmellata
- olio di semi
- ricotta
- scorza d'arancia
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
tagliate a strisciequalche cucchiaino di marmellata di albicocchezucchero a velo(stampo dal plumcake o per tortine)Accendete il forno a 175.
Versate le uova e lo zucchero nella ciotola dell'impastatrice, oppure in una ciotola normale, e montate il tutto con la frusta (oppure le fruste elettriche normali) per alcuni minuti, fino a formare una crema morbida e spumosa.
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato.
Aggiungete alle uova la scorza d'arancia, la ricotta, la cannella e l'olio e mescolate a bassa velocit.
Setacciate le farine con il lievito e il bicarbonato.
Una volta raffreddato, aggiungete all'impasto il cioccolato, mescolando sempre a bassa velocit e da ultimo le mandorle.
Versate le farine e con una spatola amalgamatele all'impasto molto delicatamente.
Versate negli stampini (riempiendoli circa per tre quarti), dopo averli ben imburrati o dopo aver posizionato gli appositi pirottini.
Aggiungete una piccola quantit di marmellata su ogni tortina (se.
