Un rientro dolce...e leggero: dessert alle fragole

Ingredienti

• conchiglie
• limoni
• pasta sfoglia
• ricotta
• sale
• scorza di limone
• zucchero a velo

Ricetta

lavate e asciugate bene le fragole.

Tagliatele a fettine sottili e tenete da parte.

In una ciotola lavorate insieme ricotta, yoghurt, zucchero a velo e scorza di limone, fino ad ottenere una crema ricca.

Sfornate i dischi di sfoglia e schiacciateli leggermente al centro.

Fateli raffreddare e riempitene i centri con la crema di ricotta.

Guarnite con le fragole e spolverate con zucchero a velo.

Prima di servire lasciate per un'oretta in frigorifero.

E' un dessert fresco e goloso, pronto in pochissimo tempo.

La ricetta l'ho scopiazzata da un numero di qualche tempo fa della Cucina.

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