Costolette d'agnello alle erbe, con fichi caramellati alla menta...e la guerra dei fichi.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Costolette d'agnello alle erbe, con fichi caramellati alla menta...e la guerra dei fichi.", scopri come si prepara.
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Costolette d'agnello alle erbe, con fichi caramellati alla menta...e la guerra dei fichi.
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- burro
- costolette d'agnello
- erbe
- fichi
- limoni
- maionese
- menta
- olio
- olive
- uova
- vino
- zucchero di canna
Ricetta
...tagliati a met20 gr di burro (circa)Una cucchiaiata colma di zucchero di canna grezzouna decina di fogliline di menta frescaFare un trito finissimo con le erbe e mischiarlo nella quantit necessaria d'olio per mettere a marinare le costolette. Io ho preferito non usarne troppo, perch la carne aveva gi una bella quantit di grasso. Cospargere le costolette e metterle in frigo a marinare per almeno due ore, meglio se di pi.Per cuocerle potete usare sia il grill, la padella o il forno, come ho fatto io. I tempi dipendono dalla grandezza e lo spessore dei pezzi, le mie erano piccole ed...
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