La Storia della Pasta
Ricetta, ingredienti e consigli per "La Storia della Pasta", scopri come si prepara.
La Storia della Pasta
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Ingredienti
- conchiglie
- formaggi
- lasagne
- pasta tipo paccheri
- pasta tipo pennette
- pasta tipo spaghetti
- pasta tipo tagliatelle
- patate
- pomodori
Ricetta
lava di un piatto a base di Lgana, cio di una pasta a sezione rettangolare assai simile (anche come nome) alle nostre lasagne.
E' interessante notare come, tremila anni dopo, in alcune zone d'Italia, come il Cosentino, si utilizza ancora la parola lagana per definire le lasagne.
C' chi sostiene che la leggenda di Marco Polo sia stata messa in giro da una rivista americana nota come Macaroni Journal, a scopo promozionale, per promuovere un piatto allora non ancora cos famoso appena giunto dalla vecchia Europa.
La vicenda storica attorno alla pasta in realt ancora poco nota, si sa ad esempio che sia gli Etruschi ne erano ghiotti, e anche nella Grecia antica era gi nota.
Si potrebbe dunque speculare che sia un piatto che ha accompagnato l'evoluzione dell'uomo in tutta la sua espansione nel continente Euroasiatico.
Una volta imparato a coltivare i cereali, l'uomo in et neolitica inizi a costruire gli strumenti per macinarli e mescolarli con acqua.
Ma a.
