Zwetschgendatschi

Ingredienti

• burro
• farina
• latte
• lavanda
• lievito di birra
• pane
• panna
• prugne
• sale
• uova
• zucchero

Ricetta

lavanda qb1) Sciogliere il lievito nel latte tiepido e sciogliere il burro in un pentolino.

2) Versare la farina in una scodella, aggiungere tutti gli altri ingredienti e formare un impasto consistente.

Lavorarlo bene e lasciar poi lievitare l'impasto in un luogo caldo finch sar cresciuto al doppio della sua dimensione iniziale.

3) Stendere l'impasto e rivestire la placca da forno precedentemente inburrata.

4) Coprire l'impasto con le prugne snocciolate e tagliate a met (o a quarti se preferite).

5) Infornare a 180 (forno ventilato) per circa 30 min.

Appena sfornato, cospargere il dolce di zucchero.

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