Ricetta, ingredienti e consigli per "plumcake al rum, uvetta e fava tonka", scopri come si prepara.
preparazione.
fatelo!!PLUMCAKE AL RUM, FAVA TONKA E UVETTA:150g di farina Antiqua 180g di zucchero muscovado o di cannamezza bustina di lievitofava tonkaun pizzico di sale1 uovo grande130g di latte70g di olio di semi di arachiderum qb30g di uvetta passa1 cucchiaio di bacche di goji essiccatemettere a bagno l'uvetta e le bacche in tanto rum quanto basta a coprirli, lasciare riposare per almeno 30 minuti,in una terrina mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e grattugiare con una grattugia a fori piccoli (come quella per la noce moscata) circa mezza fava tonka,in un'altro contenitore sbattere leggermente l'uovo tanto da romperlo, unire il latte e l'olio,versare il composto sulle farine ed aggiungere l'uvetta e le bacche di goji col loro rum,mescolare quanto basta ad amalgamare i due composti e le uvette e versare in uno stampo da plumcake 24x10 precedentemente imburrato e infarinato o foderato con cartaforno, o come ho fatto io in uno stampo per.