La ricetta Una caprese nella conchiglia è un piatto originario della cucina italiana, caratterizzato da sapori freschi e tipici dell’estate. Questo piatto si ispira alla classica caprese, con i suoi sapori di mozzarella, pomodorini e basilico, e viene solitamente gustato durante le calde serate estive. La semplicità e la freschezza dei suoi ingredienti lo rendono un piatto ideale per le occasioni informali.
- Cuoci la pasta tipo conchiglioni in abbondante acqua salata fino a quando non raggiunge la giusta consistenza.
- Tosta leggermente l’aglio e mescolalo con il pesto, il burro, il sale e il brodo di dado per creare una crema saporita.
- Unisci la ricotta alla crema di pesto e mescola bene per ottenere un composto omogeneo.
- Riempi ogni conchiglione con il composto di ricotta e pesto, aggiungendo Some mozzarella e pomodorini freschi a ogni conchiglia.
- Disponi le conchiglie in una teglia, cospargi con olio e cuoci in forno fino a quando la mozzarella non si scioglie e diventa dorata.
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