Ingredienti per Roll di sogliola al bacon con salsa allo yogourt
- basilico
- broccoli
- filetti di sogliola
- pancetta
- pepe
- sale
- sogliole
Preparazione della ricetta
Come preparare: Roll di sogliola al bacon con salsa allo yogourt
La ricetta ROLL DI SOGLIOLA AL BACON CON SALSA ALLO YOGOURT
Questo delizioso piatto originario dal sud Europa si presenta come un esempio di fusion tra sapori e texture. Il ROLL DI SOGLIOLA AL BACON CON SALSA ALLO YOGOURT è un vero e proprio piatto versatile, che può essere servito come antipasto, come piatto principale o anche come dessert. Il sapore meravigliosamente leggero della sogliola si sposa con l’aroma terroso del bacon e la freschezza del basilico, creando un’esperienza gastronomica unica.
Preparazione
- Prendi 4 filetti di sogliola e taglialili in strisce sottili.
- Mettile a bagno in acqua fredda acidulata con un cucchiaino di sale e un filo di pepe per almeno 30 minuti.
- Prendi 4 foglie di basilico e tritalle finemente con un coltello.
- Prendi 4 filetti di pancetta e sminuzzali grossolanamente.
- Disponi la sogliola, il basilico e il pancetta su una superficie pulita in modo da creare un roll.
- Montati una salsa allo yogurt con 1 cucchiaio di yogurt greco, un pizzico di sale e un filo di pepe. Incorporate 1 cucchiaio di broccoli tritato e 1 cucchiaio di basilico trito.
- Appoggiate il roll sulla teglia e condite con la salsa allo yogurt.
- Bacon the roll in forno a 200°C per 15 minuti circa.
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