La ricetta Polpette Finger Food by Lifferia
La ricetta Polpette Finger Food by Lifferia è un piatto semplice e sfizioso, originario del Sud Italia. Questo piatto tipico della tradizione culinaria meridionale presenta un mix unico di sapori, con una dolcezza data dall’uovo e zucchero di canna, un gusto deciso del carne e una nota fresca del pomodoro. Questa ricetta viene spesso servita a evento festosi come matrimoni, cene di compleanno, o per una semplice merenda.
Preparazione
- Cuoci l’aglio in olio e aggiungi la mollica di pane, lasciasi raffreddare; presta attenzione a non cuocerla troppo altrimenti diventerà troppo dura da amalgamare con le varie altre ingrediente.
- Sbatti le uova con latte, sale, peperoncino e zucchero di canna.
- Mischia tutto aggiungendo carne macinata, macinato di manzo, prezzemolo tritato, parmigiano, passerella alla passata di pomodoro.
- Con un cucchiaio, amalgama la carne con tutta la massa.
- Con l’aiuto delle mani modella la carne amalgamata a formare delle palline.
- Usando olio, rosola le palline aiutandosi con dei panino; questo darà al polpette un sapore diverso ed extra tipico locale.
- Sforna i polpette in un piatto da servizio caldo.
- Servi caldo
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