Cotica, fagioli e finocchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotica, fagioli e finocchi", scopri come si prepara.
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Cotica, fagioli e finocchi
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- aglio
- cipolla
- cotenna
- fagioli borlotti
- finocchi
- olio
- peperoni
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
- sedano
- sugo
Ricetta
Tagliare il finocchio a tocchetti Versare met dei finocchi una cotenna altri fagioli il resto dei finocchi Le altre cotenne il resto dei fagioli.
Coprire con acqua aggiungere il sale coprire la pignata a metlasciare cucinare nel caminetto per 1 ora Per il sugo tritare l' aglio e la cipolla aggiungere il sedano i peperoni versare l' olio e il pomodoro.
Salare Mescolare Cucinare per circa 20 min a fuoco medio Togliere i fagioli dalla pignata Tagliare le cotenne a listarelle Scolare i fagioli e versarli nel sugo Aggiungere un po d' acqua dei fagioli e mescolare Cucinare per circa 1 ora a fuoco basso Buon.
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Cotica, fagioli e finocchi