Fegato mmisto

Per realizzare la ricetta Fegato mmisto nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Fegato Mmisto
Category secondi piatti

Ingredienti per Fegato mmisto

  • agnello
  • alloro
  • cipolla
  • farina di grano duro
  • fegato
  • grano
  • olio
  • pepe
  • polmone
  • rosmarino
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Fegato mmisto

La ricetta Fegato Mmisto è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario del Sud, dove è spesso servito come secondo piatto durante le occasioni speciali. Questo piatto racchiude i sapori intensi e decisi dell’agnello e del fegato, abbinati all’aromaticità dell’alloro e del rosmarino. La sua preparazione richiede attenzione e pazienza, ma il risultato è un piatto unico e saporito.

  • Pulisci il fegato e il polmone, quindi tagliali a pezzi e lasciali marinare per alcune ore in una miscela di olio, sale, pepe e aromi.
  • In un’altra ciotola, mescola la farina di grano duro con il grano e un pizzico di sale.
  • Ritaglia i pezzi di agnello e cipolla, quindi rosolali in olio fino a doratura.
  • Aggiungi i pezzi di fegato e polmone marinati, copri e lascia cuocere a fuoco basso per circa un’ora.
  • Aggiungi la miscela di farina e grano e mescola bene.
  • Lascia cuocere per altri 30 minuti, aggiustando di sale e pepe secondo necessità.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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