Peperoni alla turca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni alla turca", scopri come si prepara.

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Peperoni alla turca

Il mandorlo in fiore
Peperoni alla turca
Ingredienti
  • aglio
  • aneto
  • carne macinata
  • cipolla
  • coriandolo
  • cumino
  • harissa
  • menta
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pepe nero
  • peperoni verdi
  • pomodori
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • riso basmati
  • sale
  • spezie
Ricetta

...Preparazione: Lavate in riso in acqua fredda e fatelo cuocere in abbondante acqua salata scolandolo qualche minuto prima di aver terminato la cottura. Nel frattempo tritate la cipolla , il prezzemolo e le foglie di menta. Unitela al macinato ed aggiungete il sale, il pepe, l'aneto e due cucchiai di passata di pomodoro, il riso ammollato e un filo di olio extra vergine di oliva. Amalgamate tutto. Lavate i peperoni e privateli del picciolo, togliete i semi e sciacquateli all’interno. Scolateli eriempiteli con il ripieno di carne e riso. Poneteli in un tegame alto e stretto in modo che...

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Peperoni alla turca