La ricetta Fettuccine all’ortica ai profumi del campo è un piatto che rappresenta la sintesi di sapori e profumi della natura. Questo delizioso piatto ci regala un viaggio sensoriale attraverso i prati verdi e le foreste profumate, dove l’ortica fresca e le erbe aromatiche si combinano con la pancetta croccante e le noci tostate per creare un’esperienza gastronomica unica. Solitamente gustata in compagnia di amici e familiari, questa ricetta è perfetta per le giornate di primavera e di estate.
- Comincia cuocendo le fettuccine in acqua salata fino a quando non saranno al dente.
- In un pentolino, fai sciogliere il burro con le erbe aromatiche e la melissa, aggiungendo successivamente la pancetta tagliata a dadini.
- Aggiungi le noci tostate e l’ortica fresca, mescolando bene per permettere ai sapori di fondersi.
- In una padella, unisci le fettuccine cotte con il composto di burro e ortica, mescolando con delicatezza per non rompere le fettuccine.
- Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto, aggiungendo eventualmente timo fresco.
- Serva immediatamente, gustando la ricchezza di sapori e profumi di questo delizioso piatto.
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