mousse di fragole e ganache alla menta, e la bontà è assicurata!
Ricetta, ingredienti e consigli per "mousse di fragole e ganache alla menta, e la bontà è assicurata!", scopri come si prepara.
mousse di fragole e ganache alla menta, e la bontà è assicurata!
https://www.cucchiaioepentolone.it/
Ingredienti
- cioccolato bianco
- colla di pesce
- frullato di fragole
- menta
- meringhe
- panna montata
Ricetta
preparato per mio marito che domani compie gli anni, ma ho preferito questi perch da quando li ho fatti non vedevo l'ora di trovare il tempo per postarli, tanto mi sono piaciuti.
la ricetta semplicissima, una classica ganache al cioccolato bianco fresco di menta e una mousse alle fragole con meringa italiana, e in men che non si dica si pu gustare un dessert coi controfiocchi!bicchierini di ganache alla menta e mousse di fragole:per la ganache:150gr di cioccolato bianco alla menta100gr di panna fresca50gr di panna montataspezzettare in un pentolino il cioccolato e in un altro scaldare la panna, quando sar bollente versarla sul cioccolato e mescolare bene per farlo sciogliere perfettamente, mettere a raffreddare in frigorifero,riprendere il composto freddo e montarlo brevemente con le fruste elettriche quindi aggiungere la panna montata, conservare in frigorifero.
per la mousse di fragole:600gr di fragole (diventate 450gr da pulite e frullate)100gr di meringa.
