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girelle di finta sfoglia agli agrumi

Ricetta, ingredienti e consigli per "girelle di finta sfoglia agli agrumi", scopri come si prepara.

Ricette > Pizze&Rustici

girelle di finta sfoglia agli agrumi

https://www.cucchiaioepentolone.it/

Ingredienti

  • agrumi
  • arance
  • burro
  • farina
  • limoni
  • ricotta
  • zucchero di canna

Ricetta

preparazione di queste deliziose e profumate girelle di finta sfoglia.

per altre informazioni sulla ricetta potete leggere questo post, nel frattempo io vi scrivo questa, l'idea delle girelle profumate con le scorze degli agrumi l'ho presa dal Maestro Giorilli.

GIRELLE DI FINTA SFOGLIA AGLI AGRUMI:150gr di farina 00100gr di burro150gr di ricottabuccia grattugiata di 1 limonebuccia grattugiata di 1 aranciazucchero di cannamettere in una ciotola la farina e il burro freddo tagliato a dadini, lavorare velocemente con una spatola o con la punta delle dita fino ad ottenere un composto a briciole, unire la ricotta e impastare per amalgamarla perfettamente, mettere a riposare 30 minuti in frigorifero.

togliete l'impasto e stendetelo su un piano infarinato formando un rettangolo, ripiegatelo come fareste per la classica sfoglia, girate di 90 e ripetete per altre due volte.

a questo punto tirare la sfoglia in un rettangolo spolverarla con lo zucchero di canna e la scorza.

vai alla ricetta completa link

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girelle di finta sfoglia agli agrumi