Risotto con spinaci e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con spinaci e salsiccia", scopri come si prepara.
Risotto con spinaci e salsiccia
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- brodo
- burro
- cipolla
- noci
- olio
- riso arborio
- salsicce
- spinaci
- vino rosso
Ricetta
preparazione: 30 minuti
Ingredienti:
(per 4 persone)
350g di riso arborio
150g di salsiccia
150g di spinaci
1 cipolla
olio q.
1 noce di burro
1 bicchiere di vino rosso
1 l di brodo
Ingredienti: Preparate il brodo riempiendo una pentola con dell’acqua salata, quindi aggiungete le verdure tagliate a tocchetti e portate ad ebollizione (oppure utilizzate il brodo).
Pulitegli spinaci (se usate quelli freschi).
In una pentola con i bordi bassi o una wok fate soffriggere la cipolla tritata.
Aggiungete gli spinaci e fateli cuocere per 7 minuti, quindi spegnete il fuoco e frullateli con un frullatore ad immersione.
Adesso riaccendete la fiamma e unite il riso.
Versate il bicchiere di viso euocete fino a quando questo non sar evaporato.
Continuate la cottura versando poco a poco mestoli di brodo sul riso, aggiungendolo ogni volta che questo evapora.
Procedete nello stesso modo per 8 minuti circa, poi aggiungetevi la salsiccia tagliata a pezzetti.
Continuate a.
