Cordon bleu: le cotolette di pollo ripiene [Video ricetta]
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cordon bleu: le cotolette di pollo ripiene [Video ricetta]", scopri come si prepara.
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Cordon bleu: le cotolette di pollo ripiene [Video ricetta]
http://www.toccodisapore.it/Ingredienti
- fettine di petto di pollo
- formaggio grattugiato
- odori
- olio d'oliva
- olio di semi
- patatine fritte
- petto di pollo
- pollo
- prezzemolo
- prosciutto
- sale
- speck
- uova
Ricetta
...preparare i cordon bleu.Procuratevi delle fettine di petto di pollo belle grandi, farcitele con una fetta di prosciutto (io ho usato lo speck cotto) e qualche pezzo di provola, ripiegatele su se stesse creando dei fagottini e richiudetene i lembi con qualche stuzzicadente.In un piatto a parte rompete un uovo, sbattetelo ed aggiungetevi un pizzico di sale. Bagnate i fagottini appena preparati nell'uovo e impanateli con del pan grattato, avendo cura di battere bene con le mani per far aderire il pan grattato.Friggete in abbondante olio di semi ben caldo e girate solo una volta. Non appena...
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