La ricetta Casetta di pan di spezie è una tradizione natalizia che riunisce sapori speziati e dolci in un unico piatto. Questa deliziosa costruzione di biscotti speziati è un capolavoro culinario che combina sapori come cannella, zenzero e noce moscata, creando un profumo unico.
La preparazione della Casetta di pan di spezie richiede tempo e pazienza. Ecco i passaggi principali:
- Inizia preparando l’impasto: sciogli il burro, il miele e le spezie (cannella, zenzero, noce moscata, cardamomo e anice) in un pentolino. Aggiungi lo zucchero e il cacao amaro in polvere.
- Mescola la farina in una grande ciotola e versa il composto di burro e spezie. Aggiungi le uova e impasta il tutto fino a ottenere un composto morbido.
- Lascia riposare l’impasto per una notte, poi stendi il pan di spezie e ritaglia le parti della casa usando un cartoncino come guida.
- Inforna i biscotti a 200° per 15-20 minuti, poi lascia raffreddare completamente.
- Prepara la ghiaccia reale montando l’albume con zucchero a velo e coloranti alimentari. Usa questa ghiaccia per decorare la casetta e incollare le parti.
- Utilizza il cioccolato fondente per incollare le parti della casetta e creare un sostegno.
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