idea antipasto per la vigilia, hamburger di tonno con maionese alla soja
Ricetta, ingredienti e consigli per "idea antipasto per la vigilia, hamburger di tonno con maionese alla soja", scopri come si prepara.
idea antipasto per la vigilia, hamburger di tonno con maionese alla soja
https://www.cucchiaioepentolone.it/
Ingredienti
- albumi
- cipolline
- coriandolo
- erba cipollina
- hamburger
- maionese
- olio
- pepe
- pomodori
- sale
- tonno
Ricetta
preparare e da cuocere, l'unica cosa che pu preoccupare la riuscita della maionese, ma a me personalmente non ha mai dato problemi, anzi, si mettono tutti gli ingredienti in un bicchiere e con un mixer ad immersione in pochi minuti pronta!come al solito le mie dosi sono minime, moltiplicate le dosi per i vostri commensali e il gioco fatto!HAMBURGER DI TONNO CON MAIONESE ALLA SOJA:per gli hamburger:150g di tonno fresco1 albumecoriandolo o erba cipollinasale, pepe, olio extraverginecongelare il tonno per almeno 24 ore, la cottura breve ed sempre meglio andare sul sicuro per scongiurare l'anisakis,una volta tolto dal freezer lasciarlo in frigorifero e quando comincer a scongelarsi ma sar ancora un p duro tagliarlo a coltello facendo una tartare molto fine,aggiungere un rametto di coriandolo tritato o qualche stelo di erba cipollina tagliato fine,salare e pepare ed aggiungere circa mezzo albume leggermente sbattuto solo per rompere la parte pi.
