Paté di castagne e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paté di castagne e funghi", scopri come si prepara.
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Paté di castagne e funghi
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- aglio
- burro
- cachi
- castagne
- cipolla
- funghi
- latte
- margarina
- pane
- panna fresca
- soia
- timo
- vino bianco
Ricetta
...preparazione. Sbucciate quindi le castagne e tritatele, tenendone tre o quattro a parte.In una padella, si fonde il burro e si soffrigge la cipolla per cinque minuti, poi si aggiungono aglio e funghi, fino a fare ben cuocere questi ultimi. Unire le castagne, il vino e il timo e far cuocere fino a che il liquido sia evaporato. Lasciar raffreddare, eliminare lo spicchio d'aglio un po' e passare tutto al mixer con la panna e ridurlo in un composto omogeneo e uniforme. Mettere il pat nei contenitori in cui sar servito e conservarlo in frigo per almeno tre ore, prima di consumarlo. Se non lo...
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