Margherite con le fave e ricotta salata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Margherite con le fave e ricotta salata", scopri come si prepara.
Margherite con le fave e ricotta salata
https://blog.giallozafferano.it/ilmandorloinfioreblog/
Ingredienti
- brodo
- cipolla
- dadi
- fave fresche
- olio
- ricotta salata
Ricetta
Procedimento: Aprite i baccelli delle fave fresche e rompendo il picciolo superiore.
Sgranatele ed eliminate l’escrescenza al lato della fava.
Preparate il brodo portando ad ebollizione i 500ml di acqua con il dado vegetale.
In una padella grattugiate la cipolla ed aprite fatela imbiondire, quindi aggiungete le fave.
Dopo un paio di minuti versate due mestoli di brodo e fate cuocere a fuoco dolce per 25 minuti coprendo la padella con un coperchio.
Portate ad ebollizione una pentola con acqua salata e versatevi dentro le margherite.
Cuocetele seguendo le indicazioni nella busta.
Scolate la pasta ed aggiungetela al condimento, amalgamandola per un minuto a fuoco medio.
Impiattate e grattugiatevi sopra poca ricotta.
