Involtini di Aringhe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di Aringhe", scopri come si prepara.
Involtini di Aringhe
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Ingredienti
- aringhe
- cipolla
- limoni
- noci
- pangrattato
- parmigiano
- pinoli
- pistacchi
- sale
- sarde
- uva
- uvetta
- zucchero
Ricetta
procedimento lo stesso usato anche per le sarde a beccafico, la differenza per si trova nello spessore delle aringhe (molto un po’ pi piccolo di quello delle sarde).
Possono essere un buonissimo secondo oppure, posizionate in piattini monoporzione, come piccoli e deliziosi finger food.
Involtini di aringhe
Ingredienti: (4 persone) 15 aringhe fresche (se potete fatevele pulire dal pescivendolo altrimenti dovrete pulirle voi stessi)
1/2 cipolla
1 cucchiaio di uva sultanina
1 cucchiaio di pinoli
1/2 limone spremuto
1 cucchiaio di parmigiano
1 cucchiaini di zucchero (uno nel condimento l’altro sopra gli involtini)
sale q.
400 g di pan grattato
Preparazione: Sotto un flusso di acqua fredda corrente togliete pulite le Aringhe sfilando la pelle e ricavando due piccoli filetti
In una padella capiente fate soffriggere la cipolla
Versate i pinoli e l’uvetta.
Mescolate il tutto per amalgamare.
Aggiungete il pangrattato e mescolare sul.
