La ricetta Involtini di Aringhe è semplice da preparare ed è un modo originale e gustoso per gustare questo pesce. Questi involtini possono essere serviti come secondo piatto o come finger food deliziosi da servire agli ospiti.
Il sapore delicato dell’aringa si sposa perfettamente con il ripieno di pangrattato, pinoli, uvetta e noci, creando un piatto dal gusto ricco e complesso.
Il sapore delicato dell’aringa si sposa perfettamente con il ripieno di pangrattato, pinoli, uvetta e noci, creando un piatto dal gusto ricco e complesso.
- Sfilettare le aringhe, rimuovendo la pelle e le eventuali spine
- Soffriggere la cipolla in una padella capiente
- Aggiungere i pinoli e l’uvetta, mescolando per amalgamare i sapori
- Incorporare il pangrattato nella padella e continuare a mescolare per qualche minuto
- Spegnare il fuoco e aggiungere il parmigiano, il succo di mezzo limone e uno cucchiaino di zucchero
- Riempire ogni filetto d’aringa con il composto di pangrattato
- Arrotola le aringhe su se stesse e disporle in una pirofila
- Spolverare le aringhe con il restante ripieno
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
