muffin alla zucca, carote e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "muffin alla zucca, carote e nocciole", scopri come si prepara.
muffin alla zucca, carote e nocciole
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Ingredienti
- amido
- burro
- carote
- farina di farro
- farro
- latte
- lievito
- nocciole
- olio
- ricotta
- sale
- uova
- zucca
- zucchero
Ricetta
preparazioni, anche dei dolci!oggi vi do la ricetta di questi muffin che sono un peccato di gola ma piccolo piccolo, sono ricchi di verdura, non c' burro, insomma si possono fare e mangiare con meno sensi di colpa verso il nostro giro vita o giro panza (parlo per me naturalmente!)!MUFFIN ALLA ZUCCA,CAROTE E NOCCIOLE:180g di farina di farro20g di amido di riso150g di zucchero di canna50g di nocciole1 bustina di lievito per dolci200g di zucca cotta al forno e pulita2 carote2 uova80ml di olio di semi80ml di latteun pizzico di salecome sempre si fa con i muffin mescolare le polveri e i liquidi in due ciotole distinte,nel composto di latte, olio e uova unire la zucca cotta ben schiacciata e le carote lavate, raschiate e grattugiate,unire alle farine le nocciole tritate grossolanamente, il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale, aggiungere ai liquidi mescolando per amalgamare bene il tutto,riempire per 3/4 gli stampi per muffin imburrati e infarinati oppure se usate.
