Spaghetti saporiti con le sarde e la provola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti saporiti con le sarde e la provola", scopri come si prepara.
Spaghetti saporiti con le sarde e la provola
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Ingredienti
- aglio
- capperi
- formaggi
- olio
- olive
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodori pelati
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- sarde
- sardine
- sugo
Ricetta
tagliarle a pezzetti.
2) In una padella scaldare dell'olio con gli spicchi d'aglio pelati e leggermente schiacciati e il peperoncino (fresco o secco) a piacere.
Lasciare rosolare alcuni istanti.
3) Aggiungere al soffritto le sardine e mescolare lasciando che il pesce insaporisca il sugo.
4) Eliminare l'aglio e aggiungere alle sardine i capperi e le olive taggiasche, continuare a rosolare alcuni istanti, regolare di sale, spegnere la fiamma e mettere da parte.
5) Lessare gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata, scolarli e saltarli in padella con il condimento.
6) Spegnere la fiamma ed aggiungervi i pomodorini che precedentemente avrete svuotato della polpa e tagliato a piccoli cubetti e la provola anch'essa a cubetti, mescolare bene in modo che il formaggio cominci a fondere.
7) Ungere dei pirottini di alluminio e posizionarvi sul fondo un cucchiaio di condimento, riempirli con gli spaghetti e coprirli con della stagnola.
8) Metterli in forno a 200 per 10.
