Basmati con zucchine, fiori di zucca, curcuma e zenzero

Ricetta, ingredienti e consigli per "Basmati con zucchine, fiori di zucca, curcuma e zenzero", scopri come si prepara.

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Basmati con zucchine, fiori di zucca, curcuma e zenzero

Muffins, cookies e altri pasticci
Basmati con zucchine, fiori di zucca, curcuma e zenzero
Ingredienti
  • carne macinata
  • curcuma
  • fegato
  • fiori di zucca
  • olio
  • pepe nero macinato
  • peperoncino
  • porri
  • radice di zenzero
  • riso basmati
  • scalogno
  • spezie
  • zafferano
  • zenzero
  • zucca
  • zucchine
Ricetta

...mettetele a cuocere in una padella antiaderente con un filo d'olio e lo scalogno affettato. Salate, pepate, unite lo zenzero grattugiato e saltate le zucchine quel tanto che basta a cuocerle, lasciandole per croccanti. Quando sono quasi cotte, unite i fiori di zucca privati del pistillo, lavati e tagliati  a grosse strisce, saltate brevemente e spegnete. Cuocete il riso basmati nel doppio della sua acqua per il tempo di cottura indicato sulla confezione. Una volta cotto il riso, scolatelo e unitelo alle zucchine, aggiungete la curcuma, ancora un filo di olio e mescolate bene. food...

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