La ricetta Pomodori ripieni con pangrattato in friggitrice ad aria nasce dalla tradizione mediterranea, dove i sapori intensi della frutta e della carne si fondono in un’unica, deliziosa esperienza. Questo piatto è solitamente gustato durante le giornate estive, quando le verdure sono al loro meglio e gli aromi si sprigionano facilmente.
- Lavare e asciugare i pomodori maturi, eliminando eventuali semi o acqua in eccesso.
- In un contenitore, miscelare il pangrattato, l’olio, l’aglio tritato, il basilico, il prezzemolo e il rosmarino.
- In un’altra ciotola, combinare la carne, la bresaola, le acciughe, i capperi, il salmone affumicato, il peperoni e la stracchino.
- Riempire i pomodori con la miscela di carne e condire con sale, pepe nero e una volta cotti, con la maionese.
- Infornare i pomodori ripieni per 10-15 minuti, a 180 gradi, fino a quando non saranno morbidi e dorati.
- Servire caldi, guarniti con l’insalata fresca e i pomodorini.
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