La ricetta Plumcake emmenthal e salame è un classico del panorama gastronomico italiano, nato nel Nord della penisola e caratterizzato da sapori forti e decisi. Il piatto è solitamente servito come antipasto o come colazione, e si presenta con un aspetto invitante e un profumo intenso.
Per preparare il Plumcake emmenthal e salame, procedere in questo modo:
- Fare sciogliere l’emmenthal in un contenitore a temperatura ambiente, poi mescolare con la farina 00, il lievito di birra e il sale.
- Aggiungere l’olio, le uova e lo zucchero e mescolare fino a ottenere una crema omogenea.
- Inserire il salame tritato nel composto e mescolare delicatamente fino a quando appariranno dei grumi.
- Versare il composto in stampini per plumcake e cuocere in forno a 180°C per 25-30 minuti o sino a quando il plastico non è dorato.
- Lasciare raffreddare i plumcake prima di servirli.
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