La ricetta di Muffin all’avocado e gocce di cioccolato è un dolce innovativo che combina sapori freschi e cremosi con un tocco di cioccolato fondente. Questo piatto ha origine nella cucina moderna, dove l’avocado è utilizzato come ingrediente principale per aggiungere una nota di freschezza e cremosità. I Muffin all’avocado e gocce di cioccolato sono solitamente gustati come snack o dessert, specialmente durante le colazioni o le merende.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia per muffin con 12 forme.
- In una ciotola, sbatti gli albumi con lo zucchero fino a ottenere una consistenza soffice e spumosa.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, il bicarbonato, il lievito per dolci e il sale.
- Aggiungi il burro fuso, il latte, il succo di limone e la vaniglia alla ciotola con gli albumi e mescola bene.
- Unisci gli ingredienti secchi alla ciotola con gli ingredienti umidi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi l’avocado schiacciato, le gocce di cioccolato e i mirtilli all’impasto e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto nelle forme della teglia e cuoci per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati e cotti.
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